浜名湖『新居海釣り公園』で夫がシマアジを釣りました。
釣った日は7月28日、サビキ釣りをしていたら釣れてしまったそうです。
【浜名湖】新居海釣り公園で釣れた『シマアジの幼魚』と『アジ』
シマアジとは
シマアジとはどんな魚か？一言でいうと超高級魚です
シマアジ（縞鯵、島鯵、学名 Pseudocaranx dentex ）は、スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種。亜熱帯・温帯海域の沿岸部に生息する大型のアジである。食用にもなり、日本ではアジ類の中で最高級の食材として扱われる。
引用：wikipedia
関東では高級白身（関東ではブリ属なども白身）として重要。
養殖が確立してやや値下がりしたが、それでもスーパーなどに並ぶことはない。
天然ものは非常に少なく貴重な存在となっている。
釣りの世界ではスーパースターである。【市場での評価 】
市場にならぶほとんどが養殖もの。 天然物は少なく、中型の２キロ、3キロは非常に高く１尾で１万円、２万円することもある。 養殖ものは価格が安定しており、キロあたり2000円〜3000円でやはり高価だが、ときどき大きく値崩れすることがある。 刺身用アジ類ではシマアジ、カンパチ、ブリの順に高い。
なぜ浜名湖にシマアジが？
なぜ浜名湖にシマアジが?と思いましたが、シマアジは幼魚から若魚(約2kg)までは、群れを作って回遊しているのだそうです。
浜名湖が回遊コースだったのだろうと推測しています
シマアジの回遊コース「新居海釣り公園」
シマアジは釣りにくい
シマアジはとてもばれやすく、釣り人に「ガラスの唇」と呼ばれています。
先日、東海大学海洋博物館の釣りの展示を見に行っていましたが、シマアジのキャッピコピーは『ばれやすいガラスの唇』となっていました。
東海大学海洋科学博物館「『釣』博物館」のパネル
夫は良く釣ったと思います。
シマアジの味
釣ったシマアジ全部で3匹。
1匹はタタキに、２匹は塩焼きにしました。
上品な脂が乗っていて非常に美味でした。
【釣行日のデータ】
潮回り：中潮
天気：晴れ
場所：浜名湖 新居海釣り公園